咖啡铺子 | 十月咖啡豆上新

许多客人在店内体验手冲咖啡的时候，都会纠结于浅烘豆相对突出的酸质。为此，在保留巴拿马哈特曼瑰夏、九十+展望、肯尼亚AA、水果优格、果丁丁和莫扎特的同时，我们为大家上新一款来自萨尔瓦多的豆子，更具平衡感与甜感。

圣塔罗莎庄园的帕卡玛拉，在过去六年中，赢得三次卓越杯冠军。这支豆子具有平衡的酸甜苦，余韵干净。

同时，夏天很受欢迎的埃塞俄比亚红标瑰夏村再次上线，经典水洗风格，柑橘调型。

每一批次均严格品控。建议自烘焙日期起密封养豆4-7天，最佳赏味期30天。如有需要，我们会用EK43磨豆机帮您研磨成粉寄出。

什么是帕卡玛拉？

帕卡玛拉（Pacamara）是帕卡斯（Pacas）和象豆（Maragogipe）的杂交品种，由萨尔瓦多咖啡研究所进行优选，在保留象豆优异风味的同时，兼顾帕卡斯的抗病性，得以提高鲜果产量，且更易采摘。此项目经过30年的发展，在80年代后期，才将帕卡玛拉品种发布给农民进行广泛种植。因此，说帕卡玛拉是萨尔瓦多咖啡文化的骄傲亦不为过。

圣塔罗莎庄园的建立目标即是赢得卓越杯的冠军，庄园只种植基因优良的帕卡玛拉。在过去六年中，这一豆种赢得了五次全国卓越杯（cup of excellence) 冠军，而其中三次来自圣塔罗莎庄园，是名副其实的三冠王。

同时，本月大井巷店推出一支来自巴拿马翡翠庄园的顶级红标瑰夏，拥有酸甜的葡萄、菠萝风味，白色花香，如果汁般的触感；及一支来自巴拿马努果庄园的混合水洗瑰夏，柑橘风味突出，有茉莉花清香和高甜感，仅限店内出品，售完即止。

本月“豆带走”系列，新豆包装上继续延用来自景德镇画家nai的小画。 

这幅《鸡》，更有乡间郊野的风情。让人不禁想起塔莎奶奶，一个人在乡间过着朴素优雅的生活，绘画、写作、种植花草，与动物为伴。某日，捧着热咖啡，咖啡里的莓果、木质香气，牵引着你的思绪，在乡野、湖边游移，躲进小木屋。

更多nai的画，正在大井巷店内陈列展售，欢迎大家来看。

特别选用日本进口和纸制作包装贴纸，贴近原画质感。

包装上的字来自主理人妍仔。我们希望呈现既是中国文化精粹，又被重新赋予活力的艺术元素。

内胆使用带有单向排气阀的专业包装，请不要担心豆子的风味受到影响。

豆儿走？どうぞ？请喝咖啡！ 

若是在店内喝咖啡，我们会提供更为完整的体验。请跟咖啡师选择豆子，挑个杯子，慢慢品尝。

在售咖啡豆亦可做成挂耳包出售。

十月，除了买豆子，也要来店里喝哦。

🎁福利

微博关注@Ceremorning，并转发本文相关微博内容，我们会抽取三位，各赠送“豆带走”咖啡豆一包（50g）及hands collection 马克杯一只哦~

文字 Norah | 设计 Herbr

图片 黄小毛 / Random

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